PIZZA HIGHLY DIGESTIBLE

Our pizzas are made with a mixture of flour and BIO KAMUT, little yeast, salt, extra virgin olive oil Italian, a slow and controlled leavening and baking in a wood oven so as to ensure lightness and high digestibility.

pizzeria lungolago64 | red pizzas

QUALITY AND TYPICALITY

In our pizzeria you can eat ingredients km zero.
We use raw materials from farms and crops Italian certified.


OUR RED PIZZAS

AIO’ NONNO
tomato - mozzarella - fresh tomatoes - black olives - capers
 
ALICE
tomato - mozzarella - corgette - shrimp
 
CAPPERONNO
tomato - mozzarella - tuna - capers
 
CAPRICCIOSA
tomato - mozzarella - mushrooms - artichokes - cooked ham - olives
 
CARCIOFI
tomato - mozzarella - artichokes
 
CONTADINA
tomato - mozzarella - prelibate mushrooms - egg - asparagus
 
CORSARA
tomato - mozzarella - tuna - onion
 
CULACCIA PARMENSE
tomato - mozzarella - culatello aged 12 months (cured pork)
 
DELICATA
tomato - mozzarella - cooked ham - smoked scamorza
 
DIAVOLA
tomato - mozzarella - hot salami
 
ESOTICA
tomato - mozzarella - crab's pulp - shrimp - garden rocket
 
FINOCCHIONA TOSCANA
tomato - mozzarella - Tuscan salami IGP
 
FORESTA                                              
tomato - mozzarella - wild boar's speck
 
FRANCESE
tomato - mozzarella - shrimp
 
FRESCA
tomato - mozzarella - fresh tomatoes - cheese cottage - garden rocket
 
FRUTTI DI MARE
tomato - mozzarella - seafood - parsley
 
FUNGHI
tomato - mozzarella - mushrooms
 
FUNGHI PORCINI
tomato - mozzarella - prelibated mushrooms

MARE E MONTI
tomato - mozzarella - half shrimp - half prelibated mushrooms
 
MARESCIALLA
tomato - mozzarella - onion - egg
 
MARGHERITA
tomato - mozzarella

MARINARA
tomato - garlic - organic olive oil - oregano
 
MELANZANE
tomato - mozzarella - aubergine - organic olive oil
 
MILANESE
tomato - mozzarella - classic salami Milano
 
MONTANARA
tomato - mozzarella - prelibated mushrooms - bresaola
 
MONTEVECCHIO
tomato - mozzarella - gorgonzola - nuts
 
NAPOLETANA  (Sciacca anchovies)
tomato - mozzarella - anchovies - oregano
 
OLIVE
tomato - mozzarella - olive green - smoked scamorza
 
PAESANA
tomato - mozzarella - bresaola - garden rocket - nuts
 
PAOLINOOOOOOO
tomato - mozzarella - cooked ham - brié
 
PARMENSE  (Raw Parma ham aged 24 months)                                          
tomato - mozzarella - Raw Parma ham DOP
 
PEPERONI
tomato - mozzarella - bell peppers
 
PESCATORA
tomato - seafood - garlic - parsley - organic olive oil
 
PISTIS                 
tomato - mozzarella - fresch tomatoes - smoked scamorza
 
PROSCIUTTO (no Polifosfati, Glutine, Caseina)                                  
tomato - mozzarella - cooked ham

PROSCIUTTO E FUNGHI
tomato - mozzarella - cooked ham - mushrooms
 
PUGLIESE
tomato - mozzarella - onion
 
QUATTRO STAGIONI
tomato - mozzarella  - cooked ham - mushrooms - artichokes - bell peppers
 
QUATTRO QUARTI
tomato - mozzarella  - cooked ham - bell peppers - corgette - hot salami
 
REBECCA
tomato - [cow buffalo’s mozzarella-fresh tomatoes- (basil in season) - everything after cooking]

ROBERTO

tomato - mozzarella - fish roe - organic olive oil-garlic - parsley
 
ROMANA
tomato - mozzarella - capers - black olives - Sciacca anchovies - origan
 
RUCOLA
tomato - mozzarella - garden rocket
 
RUSTICA
tomato - mozzarella - brié - wild boar’s speck
 
SARDA
tomato - mozzarella - tuna - artichokes - black olives 
 
SEI FORMAGGI
tomato - mozzarella - mixed cheeses
 
SICILIANA                                         
tomato - capers - anchovies- garlic - olive oil organic
 
SPEZZINA                                    
tomato - mozzarella - tuna - fresh tomatoes - black olives
 
TONNO                          
tomato - mozzarella - tuna
 
VEGETARIANA
tomato - mozzarella - salad trevisana - aubergine - corgette - carrots
 
WURSTEL                   
tomato - mozzarella - wurstel                                   
 
ZOLA     
tomato - mozzarella - gorgonzola
 
ZUCCHINE
tomato - mozzarella - corgette

PIZZA HIGHLY DIGESTIBLE

we use only natural mixtures of flour with kamut

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